Sałatka jarzynowa

Wykonanie

Najbardziej zapamiętana z dzieciństwa, królowa wszystkich imprez......
Składniki:
puszka groszku
puszka kukurydzy
2 ziemniaki
4 marchewki
1 pietruszka
½ selera korzeniowego
4 jajka
1 cebula czerwona
jabłko
ogórki kiszone lub konserwowe
3 łyżki majonezu
3 łyżki śmietany lub jogurtu greckiego
1 łyżka musztardy
sól , pieprz
Wykonanie:
Groszek i kukurydzę osączamy z zalewy . Warzywa korzeniowe gotujemy w skórkach, następnie po ostudzeniu obieramy. Wrzucamy do dużej miski. Oddzielnie gotujemy jajka. Ogórki kroimy w kosteczkę i osączamy z nadmiaru płynu. Pozostałe składniki też kroimy w kostkę, Majonez mieszamy z jogurtem i musztardą, polewamy sałatkę, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.