Krokiety z soczewicy

Wykonanie

Wegetariańskie pyszne chrupiące kotleciki z czerwonej soczewicy! Sami spróbujcie
A po pyszna i zdrową soczewicę zapraszam do http://www.skworcu.com.pl
Składniki:
1 i ¼ szkl czerwonej soczewicy
1 zielona papryka drobno pokrojona
1 czerwona cebula drobno pokrojona
2 ząbki czosnku rozgniecione
1 łyżeczka garammasala
1 ½ łyżeczki sproszkowanego chili
1 łyżeczka zmielonego kminku
2 łyżeczki soku z cytryny
2 łyżki stołowe posiekanych, niesolonych orzechów ziemnych
2 ½ szkl wody
1 jajko
3 łyżki stołowe mąki pszennej
1 łyżeczka kurkumy
4 łyżki stołowe oleju
Sól, pieprz
Zielona sałata i zioła do podania
Wykonanie:
9 pierwszych składników włożyć do garnka, zalać wodą i doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez 30min, mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z ognia, ostudzić, dodać jajko, doprawić solą i pieprzem. Posypać ręce mąką i z otrzymanej masy uformować 8 krokiecików. Na małym talerzu zmieszać mąkę, kurkumę i 1 łyżeczkę chili , obtoczyć krokiety. Smażyć 10 minut, obracając, aż krokiety będą chrupiące po obu stronach. Przełożyć na ciepłe talerze i podawać z zieloną sałatą i świeżymi zi ołami.
Źródło ,,kuchnia wegetariańska ,,
Przepis bierze udział w durszlakowej akcji kulinarnej: