Chleb z ziarnami

Wykonanie

Składniki:
7 dag drożdży
Łyżka cukru
750 ml letniej wody
1 kg mąki pszennej
7 łyżek płatków owsianych górskich
Łyżka kminku lub czarnuszki
2 łyżeczki soli
2 łyżki wody
2 łyżki mąki
Ziarno sezamowe do posypania
Z drożdży ,cukru, wody i mąki przygotuj rozczyn i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia .Mąkę przesiej do miski , dodaj płatki owsiane ,kminek lub czarnuszkę ,sól , rozczyn i wyrabiaj aż ciasto nabierze konsystencji gęstej śmietany. W trakcie wyrabiania dolej 3-4 szkl
wody przegotowanej – wystudzonej. Ciasto odstaw pod przykryciem , aby podwoiło objętość. Do posmarowanych form włóż wyrośnięte ciasto , posyp sezamem i odstaw w ciepłe miejsce .Gdy ciasto wypełni formę wstaw do nagrzanego piekarnika 180 stopni i piecz 50 minut. Po upieczeniu postaw na kratkę do ostygnięcia
/źródło ,,upiecz swój chleb,,/