Tortilla z piersią z kurczaka

Wykonanie

Szybka i bardzo smaczna przekąska ;).. Zdjęcie jeszcze z okresu upałów, gdy robiłam tortillę, zawijałam w folie aluminiową i pakowałam na wycieczkę nad jezioro. ;)
Składniki:
4 placki tortilli
puszka kukurydzy
0,5kg pieczarek
pomidor pokrojony w plastry
liście sałaty lodowej
podwójna pierś z kurczaka
przyprawy: do gyrosa, papryka, sól, pieprz
łyżka musztardy
Na dressing czosnkowy:
jogurt naturalny
2 ząbki czosnku
łyżka majonezu
szczypta bazylii
sól
pieprz
Przygotowanie :
Jogurt naturalny wymieszać z majonezem. Do tej mieszanki przecisnąć czosnek przez praskę. Przyprawić i odstawić do lodówki. Pierś z kurczaka pokroić na drobne kawałki, przyprawić i dodać do niej łyżkę musztardy. Następnie usmażyć na łyżce oliwy z oliwek. Pieczarki pokroić w plasterki i poddusić na patelni. Podgrzane w kuchence mikrofalowej placki tortilli smarować sosem czosnkowym, a następnie nakładać wszystkie składniki: sałatę, mięso, pieczarki, pomidora, kukurydzę i zawijać tortillę w rulon. Aby tortilla się nie rozwalała dobrze jest ją zwijać w folii aluminiowej. Smacznego;)