Łosoś panierowany

Wykonanie

Składniki:
łosoś pokrojony w dzwonka 6 porcji
mąka pszenna
sok z cytryny
sól, pieprz kolorowy mielony
bułka tarta
rozmaryn, tymianek, pietruszka
jaja 2
olej do smażenia
Wykonanie:
Porcje łososia posolić, posypać pieprzem, skropić sokiem z cytryny. Odstawić. Bułkę tartą wymieszać z ziołami. Roztrzepać jaja. Rybę oprószyć mąką. Panierować w jajku i bułce z ziołami. Smażyć na gorącym oleju, na złoto. Podawać z ryżem lub ziemniaczkami (może puree) i surówką (z białej lub czerwonej kapusty).