Zupa z czerwonej soczewicy z porem,selerem i papryką :)

Wykonanie

Soczewica bogata w białko,błonnik i witaminy z grypu B,oraz spory dodatek czerwonej papryki,która jest źródłem witaminy C i beta-karotenu sprawia,że zupa jest idealna na obecną porę roku,kiedy to trzeba zadbać o układ odpornościowy narażony na infekcje.Poza tym zupka rozgrzewa i jest sycąca,gęsta i smaczna.Informacja o właściwościach produktów i przepis na zupę pochodzi z książki"The complete healthy cookbook".
1 cebula
1 łodyżka selera naciowego
1 por
1 marchew
2 czerwone papryki
23 dkg czerwonej soczewicy - pprzelewam zimną wodą na sitku
40 dkg krojonych pomidorków z puszki
1 l bulionu warzywnego
sól,pieprz,posiekana natka pietruszki
oliwa
Na rozgrzanej oliwie lekko podsmażam cebulę w kostkę,marchew w półplastrach,selera w krążkach oraz pora w półkrążkach.Po ok.10-15 min dodaję papryki pokrojone w kostkę,a po 5 minutach resztę składników poza przyprawami i natką.Gdy wszystkie składniki są miękkie,doprawiam solą,pieprzem i dodaję natkę.Smacznego!!!