Pizzerinki podwójnie serowe

Wykonanie

Jakoś tak od wczoraj rana miałam wielką ochotę na pizerinki, ale nie kupne tylko domowe. Długo nie myśląc poszłam do kuchni i zaczęłam szykować ciasto. Dodatki miałam gdzieś z "tyłu głowy". Wiedziałam, że na pewno będzie dużo sera i tak się też stało;) Pizzerinki są pyszne, mocno serowe, idealne na ciepło jak i na zimno, wspaniałe na śniadanie czy też kolację.
Polecam bardzo ;)
Składniki ciasto:
0,5 kg maki tortowej
pół kostki drożdży
łyżeczka cukru
łyżeczka soli
200 ml ciepłej wody
50 ml ciepłego mleka
3 łyżki oliwy z oliwek
Wykonanie: Z drożdży zrobić rozczyn. Gdy urośnie dodać go do przesianej mąki i reszty składników. Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Gotowe ciasto dzielimy na 10 części. Każdą z nich wałkujemy na dość cienki placek, odstawiamy do wyrośnięcia.
Sos:
3/4 kubeczka śmietany 18%
3 łyżki majonezu
3 łyżki bazylii
3 łyżeczki oregano
3 ząbki czosnku
Wykonanie: Wszystkie składniki połączyć i pozostawić na około godzinę do przegryzienia się.
Farsz:
0,3 kg sera żółtego
2 kulki sera mozzarella
8 cebul
po 3 plastry salami
Wykonanie: Cebulę obrać, pokroić w pióra i podsmażyć. Ser żółty zetrzeć na małych oczkach. Mozzarelle pokroić w drobną kostkę.
Wykonanie pizzerinek: Na rozwałkowane placki (a dokładnie ich rogi) wyłożyć żółty ser i przykryć ciastem (tworząc obwódkę). Na środek placka wyłożyć łyżkę sosu, salami, cebulkę i posypać mozzarella. Przygotowane placki piec przez 10 minut w 180 stopniach.
Smacznego;)