Kotleciki w warzywach

Wykonanie

Mało mięsa, dużo warzyw, czyli kotleciki w warzywach.
-0,5 kg mielonego mięsa
-puszka cieciorki lub fasolki
-puszka drobnego groszku
-kilka ugotowanych marchewek
-papryka
-cebula
-2-3 ząbki czosnku
-słoiczek koncentratu pomidorowego
-olej
-przyprawy warzywko, barbecue, delikat do mięs
Odsączamy groszek i cieciorkę.
Paprykę i marchewkę kroimy w kostkę.
Tarkujemy na drobnych oczkach czosnek i cebulę i dodajemy do mięsa.
Przyprawiamy do smaku warzywkiem i przyprawą barbecue.
Dokładnie mieszamy.
Formujemy małe kotleciki.
Kotleciki smażymy na niewielkiej ilości oleju i zdejmujemy je z patelni.
Na patelnię wsypujemy warzywa. Delikatnie posypujemy warzywkiem i delikatem do mięs.
Smażymy ok. 5 minut na wolnym ogniu.
Koncentrat pomidorowy rozprowadzamy w ok. 0,5 l wody i wlewamy do warzyw.
Doprawiamy do smaku.
Gotujemy ok. 10 minut.
Dokładamy nasze usmażone kotleciki i mieszamy.
Całość przekładamy do garnka i gotujemy na małym ogniu ok. 15 minut.
Kotleciki możemy podać z ryżem, makaronem lub ziemniakami.
Dobrze też smakują z pieczywem.
Smacznego!