Rolada z ciasta francuskiego z botwiną.

Wykonanie

Roll out puff pastry with chard.
Składniki.
2 płaty ciasta francuskiego
2 pęczki botwiny (500g)
1 cebula
150 g sera feta
100 g orzechów włoskich
125 g masła
3 łyżki oliwy
2 jaja
1 łyżeczka papryki różowej
sól, pieprz
1 żółtko do posmarowania
1 łyżka sezamu białego
1 łyżka sezamu czarnego.
Wykonanie.
Jeżeli ciasto mamy zamrożone ,to odmrozić.
Botwinę umytą, oczyszczoną drobno pokroić.
Fetę rozdrobnić.
Na 3 łyżkach masła z oliwą dusić posiekaną cebulę z posiekanymi orzechami.
Dodać botwinę ,dusić jeszcze 2 minuty. Ostudzić.
Dodać 1 jajko, ser, paprykę, wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
Jeden płat ciasta posmarować stopionym masłem ,nałożyć drugi i rozwałkować.
Na ciasto wyłożyć masę z botwiną i zrolować roladę.
Wierzch posmarować żółtkiem i posypać dekoracyjnie sezamem.
Roladę piec w temp.200 stop. 35-40 minut.
Kroić na 4-5 cm kawałki. Jest naprawdę smaczna.