Clafoutis z brokułami.

Wykonanie

Składniki:
2 średnie brokuły
1 łyżka masła
3 łyżki płatków migdałowych lub orzechów ulubionych
100 g sera żółtego
60 g mąki
4 jajka
3 łyżki śmietany kremowej
200 ml mleka
gałka muszkatołowa ,sól ,pieprz
Wykonanie:
Brokuły podzielić na różyczki ,wrzucić do osolonego i lekko osłodzonego wrzątku i gotować 3-5 min.
Naczynie do zapiekania wysmarować masłem posypać trochę migdałami lub posiekanymi orzechami i ułożyć różyczki brokułów .
Posypać połową startego sera.
Do mąki dodać roztrzepane jajka ,śmietanę oraz przyprawy i ubijać dolewając mleko.
Zalać brokuły .Posypać resztą sera i migdałami lub orzechami .
Zapiekać do stopienia i zrumienienia sera w temp.180stop. około 30min.