Torcik jogurtowo-truskawkowy.

Wykonanie

Biszkopt – forma 24cm
4 jajka
4 łyżki mąki tortowej
4 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubić z cukrem. Dodać ubite żółtka. Lekko wymieszać.
Wsypać mąkę z proszkiem przez sitko.
Wlać do formy, piec w temp.160 oC około 40min.
Zimny biszkopt przekroić na 2 blaty.
Masa jogurtowa
1 jogurt truskawkowy, 400g
2 galaretki truskawkowe
½ kg truskawek
Galaretki rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody, ostudzić.
Tężejącą galaretkę zmiksować z jogurtem. Najlepiej w dzbanku do koktajli.
Blaty biszkoptu nasączyć – ½ szkl. wody, 1łyżeczka cukru, 1łyżeczka soku z cytryny.
Na pierwszy blat położyć połówki truskawek i zalać tężejącą masą jogurtową.
Przykryć drugim blatem, wylać resztę masy jogurtowej i ułożyć dekoracyjnie truskawki.