Wieprzowe curry z jabłkiem.

Wykonanie

Składniki:
30-40dag szynki ew. łopatki wieprzowej pokrojonej w kostkę.
1 duże jabłko pokrojone w kostkę.
1 duża cebula pokrojona w kostkę.
1 ząbek czosnku.
2 łyżeczki curry indyjskiego.
1 garść rodzynek.
1 szklanka bulionu warzywnego.
3 łyżki oleju.
1 łyżka masła.
Wykonanie:
Oprószone mąką mięso zrumienić na mieszance oleju z masłem.
Zdjąć mięso i wrzucić na pozostawiony tłuszcz jabłko,cebulę,czosnek i curry
Chwilę dusić,aż cebula zmięknie.
Dodać mięso ,bulion i wyparzone rodzynki.
Zagotować i dusić na wolnym ogniu około 10 min (do miękkości) i częściowego zredukowania bulionu w celu wytworzenia sosu.
Podawać z ryżem.