Wykonanie
Co jest ważne przy podaniu w ten sposób
kurek. Pierwsza sprawa to dobrze wyczyścić i umyć
kurki. Następnie
kurki pokroić w niezbyt drobne części. Zagotować
wodę posolić i dodać trochę
cukru. Do wrzątku wrzucić
kurki. Gotować najwyżej 3 minuty. Im dłużej się
grzyby gotuje tym są bardziej twarde.
Kurki odcedzić na sicie. Przygotować wycięte z
chleba tostowego kółka wielkości filiżanki i opiec je w tosterze albo w piekarniku. Na koniec przygotować
jajko w koszulce. Jak je przygotować ? Opis w przepisie na Wielkanocne śniadanie.Składniki:25 dkg. świeże
kurki2 ząbki
czosnku1
cebulaOlej i
masło do smażenia50ml.
śmietana kwaśna 18%Posiekany
koperek1
jajko w koszulceTrochę posiekanego
szczypiorkuWykonanie:Posiekać
czosnek i
cebulę. Przesmażyć na
oleju wymieszanym z
masłem. Dodać
kurki i smażyć ok. 5 minut. Posolić i popieprzyć świeżo zmielonym
pieprzem. Przełożyć do filiżanki. Na grzybach położyć grzankę z
chleba tostowego.
Śmietanę wymieszać z
koperkiem, polać grzankę. Na to położyć
jajko w koszulce ,które należy lekko posolić. Całość wstawić na 5 minut do nagrzanego piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika posypać
szczypiorkiem . Smacznego.
