Witam po długiej przerwie.Dzisiaj publikuję autorski przepis mojej koleżanki w moim wydaniu.Jeśli chcecie zrobić szybki i smaczny obiad to zapraszam do przeczytania.Ciasto naleśnikowe:- 150 g mąki- 2 jajka- 250 ml mleka- szczypta soli- woda mineralna lub zwykła woda- papryka słodka do smaku- łyżka lub dwie oliwy z oliwekSos do naleśników:- Pierś z kurczaka (pokrojona ka małe kawałki)- pieczarki- cebula- szczypiorek- por- pietruszka- śmietana( do zagęszczenia sosu)- sól, pieprzPieczarki i cebulkę pokroić na mniejsze kawałki i podsmażyć na patelni.Kurczaka osobno podsmażąć na dużej patelni.Następnie przełożyć pieczarki z cebulką do podsmażonego kurczaka, przyprawić i podlać wodą,żeby się podgotowały wszystkie składniki. Następnie wlać śmietanę,dodać pokrojonego pora w małe kwadraty, szczypiorek, pietruszkę i mieszać,aż się wszystko zagotuje. Na sam koniec doprawić do smaku. Jeśli sos nadal będzie rzadki można go zagęścić mąką ziemniaczaną.Nałożyć sos na naleśnik i złożyć w pół.
