surówka "Leniwa Kasia"

Wykonanie

Nazwa pochodzi od opowiadania, które wymyśliłam dla mojego syna jak był malutki, główną bohaterką była panna Kasia, która do roboty się nie paliła, ale lubiła warzywa (było to opowiadanie z morałem), itd.. :)
Surówka jest pyszna, spróbujcie :) Podałam ją z kotletami z kurczaka w cebulowo - czosnkowej panierce.
1 mała kapusta pekińska
1 mały por
1 średnie jabłko
2 średnie kiszone ogórki
3/4 łyżeczki zmielonego kminku (mieliłam w młynku do kawy)
0,5 szklanki jogurtu naturalnego + 1 płaska łyżka majonezu (opcjonalnie majonez)
1 mała cebula
sól, pieprz czarny, ewentualnie cukier do smaku
sok z 1/4 cytryny
Pora pokroić na półplasterki (można przelać go wrzątkiem).
Liście kapusty umyć, odciąć zgrubiałe części, poszatkować cienko.
Cebulę posiekać drobniutko.
Jabłko i ogórki zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
Warzywa i jabłko wymieszać, skropić sokiem z cytryny, dodać jogurt, przyprawić i wymieszać ponownie.