Wykonanie
1. Produkty:360 g
piersi z kurczaka (po obróbce cieplnej 260g) - 56 g
białka, 3 g tłuszczów, 257 kcal100 g
ryżu basmati - 7 g
białka, 1 g tłuszczów, 78 g węglowodanów, 346 kcalpół dużej
cebuli1 średnia
marchew (około 60g) - 2,8 g węglowodanów, 11 kcal
olejprzyprawy -
sól,
pieprz cytrynowy,
vegeta,
majeranek,
przyprawa do gyrosa,
sos sojowy jasny,
papryka ostra2. Czas przygotowania:20 minut3. Sposób przyrządzeniaUgotować
ryż - istotny sposób gotowania
ryżu. Wysypać z saszetki do
wody (220 ml
wody na 100 g surowego
ryżu), gotować na małym ogniu 10 minut, po czym 10 minut trzymać pod przykryciem na wyłączonym palniku - łącznie 20 minut. W tym czasie umyć pierś, pokroić w małe kawałeczki, wrzucić na gorący
olej. Na dużym ogniu szybko podsmarzać, polać
sosem sojowym (
mięso kruszeje), dodać pokrojoną
marchew i
cebulę - kiedy
cebula zacznie brązowieć zmniejszyć ogień, dodać
przyprawy (ilość na oko, dla smaku), dolać 2 łyżki wodyprzykryć patelnię pokrywką i dusić około 8 minut do zmiękczenia
marchewki. Smacznego!4. Ocena smaku9/105. WaloryBardzo dużo
białka, witaminy z
marchwi i
cebuli. Szybko strawne i energetyczne danie.6. UwagiJeśli ma się składniki proponowałbym dodać
groszek lub
kukurydzę, albo to i to. Pasowałaby również
fasola czerwona i
papryka. Zalecałbym mniej piersi - organizm mężczyzny jest w stanie jednorazowo przyswoić około 40 g
białka w ciągu 2-3 godzin. Organizm kobiety zapewne o 30 % mniej. Ja dodałem tyle piersi bo za mało byłoby dla mnie na 2 porcje.7. Wartość odżywcza, a dziennie zapotrzebowanie:
bialko: 63 gwęglowodany: 80 gtłuszcze: 8 gkcal: 652 kcalDzienne zapotrzebowanie aktywnego dorosłego meżczyzny (waga 85kg):153 g
białka, 85 g tłuszczów, 319 g węglowodanów, 2652 kcalDzienne zapotrzebowanie aktywnej dorosłej kobiety (waga 60kg):90 g
białka, 48 g tłuszcz ów, 223 g węglowodanów, 1684 kcalMoje dziennie zapotrzebowanie przy diecie na masę mieśniową (waga 1 02kg):204 g
białka, 153 g tłuszcz ów, 403 g węglowodanów, 3804 kcal