Pleśniak

Ten przepis mam od 13 lat i tylko z niego robię :) Jedyna zmiana polega na tym, że daję jedną pełną szklankę cukru, a nie 3/4.

Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
200 gramów margaryny (u mnie Kasia)
4 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
1 szklanka cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
jabłka, powidła, mak lub ser - ja miałam dżem truskawkowy domowej roboty
zapach śmietankowy lub 1-2 łyżki śmietany (ja nie daję)

Piecyk nagrzewamy do 180 stopni
Ciasto dzielimy na trzy części

I częścią wylepiamy formę i nakładamy np. dżem

Do II części dodajemy kakao i posypujemy na dżem

Ubijamy sztywną pianę: najpierw same białka, a następnie dodajemy powoli, porcjami cukier
Rozsmarowujemy na kakaowe ciasto

Na ubitą pianę kruszymy białe ciasto. Ja utarłam na tarce o dużych oczkach

Pieczemy ok. 30 minut
Wierzch można posypać cukrem pudrem

Smacznego :)