Wykonanie
Omlet to najprostsze danie, które naprawdę każdy może sobie sam przygotować, bez obawy, że mu nie wyjdzie.Idealny zarówno na duże śniadanie jak i na lekki obiad .
Składniki:2
jajka1,5 łyżki
mleka1 łyżka
mąki1 średni
pomidorkilka plastrów
chudej szynki wędzonejmalutka
cebulka1 ząbek
czosnkugarść świeżej
rukolistarty ser/parmezan
bazylia, oregano/
zioła prowansalskiesól i
pieprzmasło do smażenia
Cebulę pokroić na drobną kostkę,
czosnek przecisnąć przez praskę,
szynkę pokroić na kostkę i wszystko podsmażyć na
maśle lub
oliwie, uważając żeby nie spalić
cebuli i
czosnku. Następnie dodać pokrojone na kostkę
pomidory i tak chwilę podgrzać. Doprawić szczyptą
bazylii,
oregano,
soli i
pieprzu.W misce połączyć
jajka,
mleko i
mąkę i mieszać do uzyskania jednolitej masy, można też dla ułatwienia użyć miksera. Na rozgrzaną patelnię wrzucić
masło i kiedy zacznie się lekko pienić wylać naszą masę na całą powierzchnię patelni. Smażyć na lekki brąz, a następnie przerzucić omlet na drugą stronę i też podsmażyć. Na gotowy omlet przełożyć nasz
pomidorowy farsz i posypać
rukolą i
parmezanem lub innym
serem żółtym.
