Pizza

Wykonanie

Modyfikacja przepisu z forumVeg
Składniki na ciasto:
1 szklanka ciepłej wody
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka drożdży
1 łyżeczka soli
1/4 szklanki. oliwy z oliwek (można zastąpić zwykłym olejem)
2 i 3/4 szklanki mąki
Wykonanie:
Pierwsze 3 składniki połączyć i odstawić na 10 min. Dodać resztę i wyrabiać do momentu, aż ciasto będzie zwięzłe i gładkie. Odstawić na jakieś 30 min, potem kształtować pizzę. Narzeczony posiłkował się wałkiem. Z podanych proporcji wychodzą dwie cienkie pizze solidnej średnicy. Jak ktoś lubi grubasy, robi pizzę jedną. Ciasto kładziemy na blachę posypaną mąką. Smarujemy sosem i nerem, układamy składniki.
U nas były pieczarki smażone z cebulką, szpinak, czarne oliwki, puszkowa kukurydza
Sos pomidorowy do pizzy:
przecier pomidorowy z kartonu
oregano (dużo)
sól
pieprz
Przecier gotować na małym ogniu do momentu lekkiego zagęszczenia. Dodać przypraw.
P rzygotowany placek wkładamy do nagrzanego piekarnika (ok 180 °C) na jakieś 25 min.
Do tej pizzy bardzo pasuje zmodyfikowany do dipu czosnkowego sojonez . Modyfikacja polega na tym, że do składników dodajemy 3-4 ząbki czosnku i jakieś fajne zioła (np. majeranek).
Smacznego.