Pasztet drobiowy z suszoną śliwką

Wykonanie

składniki:
-0.5kg kurczaka
-0.5 kaczki
-2 jajka
-czerstwa bułka
-mleko do namaczania
-wywar drobiowy 50ml
-2 marchewki
-2 pietruszki korzeń
-kawałek selera
-sól,pieprz
-gałka muszkatołowa
-imbir
-30dkg wątróbki drobiowej
-śliwki suszone około 50g
sposób wykonania:
Nagrzewamy piekarnik do 180stopni.
Kurczaka i kaczkę wkładamy do garnka z zimną wodą,dodajemy obrane warzywa i gotujemy z nich rosół.Doprawiamy solą i pieprzem.Ugotowane mięso obieramy z kości i mielimy w maszynce do mielenia mięsa.Wątróbkę sparzamy wrzątkiem i również mielimy.Bułkę namaczamy w mleku , wyciskamy i mielimy.Dodajemy jajka i ostudzony wywar drobiowy.Doprawiamy solą pieprzem,łyżeczką gałki i imbirem.Dodajemy pokrojone na połówki śliwki i wszystkie składniki mieszamy ręką.aż się połączą.Farsz wykładamy do formy nasmarowanej smalcem i posypanej bułką tartą.Pieczemy około 45min.Smacznego :-)