Wykonanie
Home » ciasta i
ciasteczka » deser » desery »
orzechy »
pistacja »
pistacje »
pistacjowy » sernik » serniki » słodkie »
sojowe »
tofu » tofurnik » wegański » wegetariański » wegetariańskie » Tofurnik
pistacjowy wegańskiniedziela, 6 lipca 2014
Oto kolejny przepis, który powstał dzięki przepysznemu
Tofu marki Polsoja . Przyznam szczerze, że ,,tofurnik" - wegański sernik z
tofu - był dla mnie totalną nowością i kompletną improwizacją. W trakcie przygotowań przychodziły mi do głowy pomysły na składniki, które w rezultacie dały niesamowicie smaczny i oryginalny smak. Gorąco polecam miłośnikom kulinarnych eksperymentów oraz wielbicielom niekonwencjonalnych smaków! Składniki: kruchy spód:1,5 szklanki
mąki pszennej3 łyżki
kakao4-6 łyżek
cukru pudru1/4 szklanki
oleju kokosowego tofurnik:3 kostki
tofu naturalnego Polsoja250 g
pistacji ( w łupinach)1 puszka
mleczka kokosowego (schłodzonego)8 kopiastych łyżek
cukru pudru1,5 łyżeczki
proszku do pieczenia1 opakowanie budyniu
waniliowegoBiała polewa:1/3 szklanki
cukru pudru1/3 szklanki
masła kakaowego1 łyżka
mleka sojowego w proszku+
pistacje do ozdobyWykonanie:spód:
Mąkę,
cukier i
kakao mieszamy, dodajemy
olej, wyrabiamy kruche ciasto, które wgniatamy w spód formy o średnicy 20 cm.tofurnik:
Pistacje pozbawić łupinek, zmielić bardzo dokładnie.
Tofu odsączyć.
Mleczko kokosowe oddzielić od ,,
śmietanki".
Śmietankę kokosową,
tofu,
budyń,
cukier i
proszek do pieczenia połączyć z
pistacjami (najlepiej zmiksować). Całość wylać na kruchy spód. Piec w temperaturze 180 stopnipolewa:
Masło kakaowe roztopić w kąpieli
wodnej.
Cukier,
mleko przesiać, dodać do
masła, mieszać aż do połączenia wszystkich składników. Polać sernik, wierzch posypać posiekanymi
pistacjami!Polecam schłodzić przed podaniem.Smacznego!
Ps. Chciałabym Was serdecznie zaprosić do polubienia mojej strony na facebooku. Będą się tam pojawiać zapowiedzi oraz ,,kulisy" mojej kuchni ;-)
