Udko w sosie chrzanowym

Wykonanie

1 udko
1 marchewka
1 cebula
2 łyżeczki chrzanu
1 łyżeczka mąki kukurydzianej
sól
pieprz
wegeta
150 gr jogurtu naturalnego
natka pietruszki
szczypiorek
Udko ugotować z marchewką i cebulą , posolić i dodac wegetę wyjąć, położyć na patelnię, lekko przyrumienić, podlać kilkoma łyżkami rosołu ze spodu Jogurt naturalny wymieszać z 2 łyżeczkami chrzanu solą i pieprzem i łyżeczką mąki kukurydzianej. Wlać na patelnię, dobrze wymieszać i zagotować.. podać z marchewką z rosołu i pomidorkiem posypać natką i szczypiorkiem.