Przemysławka

Wykonanie

-ciasto-
Skł; 30 dkg. mąki
20 dkg. margaryny
0,5 szkl. cukru pudru
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do piecz.
Zagnieść ciasto. Upiec dwa placki.
-masa I-
Skł; 70 dkg. jabłek
60 dkg. cukru
sok z cytryny
Jabłka zetrzeć a tarce zasypać cukrem i podsmażyć.
Ciepłym dżemem przełożyć placki, wystudzić.
-masa II-
Skł; 25 dkg. orzechów
1 szkl. gorącego mleka
25 dkg. masła
20 dkg. cukru
Orzechy zemleć dodać, cukier, zalać gorącym mlekiem.
Utrzeć masło, dodać po łyżce orzechy.
Na ciasto wyłożyć masę, schłodzić w lodówce Wierzch ciasta polać polewą.