Flaczki z żołądków kurzych

Wykonanie

Dziś propozycja , na flaczki z żołądków kurzych są mniej pracochłonne,
mniej kosztowne
a równie smaczne jak tradycyjne
Składniki :
- 1 kg żołądków kurzych
-2 ćwiartki
-1 średnia marchew
-1 średnia pietruszka
-plaster selery
- dwa ząbki czosnku
-2 łyżki magi w płynie
-sól
-pieprz
-gałka muszkatałowa
-majeranek
-ziele angielskie
-liście laurowe
Przygotowanie :
Ćwiartki i żołądki ( żołądki,kroimy na drobne części),
płuczemy pod bieżącą wodą ,wkładamy do garnka zalewamy i gotujemy na małym ogniu,
podczas gotowania zbieramy szumowiny.
Następnie dodajemy liść laurowy ,ziele angielskie i sól.
Starte na tartce warzywa ,czosnek dodajemy
(15 minut przed końcem gotowania ).
Ugotowane ćwiartki , obieramy na drobno i wsypujemy do miękkich żołądków następnie doprawiamy do smaku ,
gałką muszkatałową ,solą,pieprzem ,magi ,majeranek
Robimy zaklepkę
(dwie ,łyżki mąki na jedną szklankę wody )
Podajemy z bułkami
Smacznego !!!