Chrupiące nuggetsy z kurczaka

Wykonanie

Składniki na panierkę:
0,5 kg piersi z kurczaka
1,5 szklanki mąki pszennej
¾ szklanki mleka
¾ łyżeczki curry
¾ łyżeczki ostrej papryki w proszku
2 jajka
mąka pszenna do panierki
płatki kukurydziane
sól, pieprz
Wykonanie:
Pierś z kurczaka pokroić w paski o długości mniej więcej 3 cm, posolić i popieprzyć. Wymieszać i odstawić na ok. 20 minut do lodówki. Z mąki, jajek, mleka przygotować gęste ciasto naleśnikowe. Doprawić do smaku curry, papryką w proszku, solą i pieprzem. Płatki kukurydziane włożyć do woreczka i dokładnie je rozkruszyć. Do miski przesypać płatki, dodać mąkę, tak, aby dominowały płatki. Kawałki kurczaka obtoczyć w cieście, a następnie w panierce. Obtoczonego kurczaka położyć na wyłożonej papierem do pieczenia kratkę z piekarnika i pieczemy przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Składniki na dip czosnkowy:
2 łyżki majonezu
mały jogurt naturalny
4 ząbki czosnku
sól, pieprz
Majonez wymieszać z jogurtem. Czosnek posiekać. Połączyć zresztą. Posolić i popieprzyć do smaku.
Smacznego!
Jeśli przygotowałeś danie z wykorzystaniem moich przepisów to zdjęcie prześlij na maila [email protected] . Umieszczę je na blogu pod przepisem.