BŁYSKAWICZNA SAŁATKA Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI KONSERWOWYMI

Wykonanie

18 sierpnia 2015
Niedawno tą sałatką poczęstowała nas babcia Ł. Ja co prawda jej nie jadłam (babcie mają to do siebie, że przygotowują zbyt dużo pysznego jedzenia i nie wszystko mieści się do brzuchów), ale przyjrzałam się jej z bliska i postanowiłam odtworzyć ją po swojemu w domu. Muszę przyznać, że faktycznie jest bardzo smaczna. Do tego robi się ją błyskawicznie, gdyż większość składników dodajemy wprost ze słoików i puszek.
BŁYSKAWICZNA SAŁATKA Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI KONSERWOWYMI
Składniki:
2 filety z kurczaka
1 łyżeczka czosnku w proszku
szczypta soli
szczypta pieprzu
3 łyżki oleju
1 por
1 puszka kukurydzy konserwowej
1 puszka fasolki czerwonej
5 ogórków konserwowych
słoiczek cebulki perłowej marynowanej
słoiczek selera konserwowego
3 łyżki majonezu
Filety z kurczaka myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy na ręczniku papierowym i tniemy w kostkę. Mięso oprószamy czosnkiem, solą i pieprzem i smażymy na mocno rozgrzanym tłuszczu. Gotowego kurczaka odstawiamy do wystygnięcia.
Ogórki konserwowe kroimy w drobną kosteczkę. Odsączamy je dokładnie.
Pora nacinamy wzdłuż na krzyż, opłukujemy go i tniemy w drobną kostkę. Przelewamy go wrzącą wodą i odcedzamy.
Pozostałe warzywa po kolei przecedzamy przez sito.
Wszystkie składniki dodajemy do dużej miski. Dokładamy majonez i dokładnie całość mieszamy. Możemy dodać sól i pieprz (do smaku), choć według mnie nie ma takiej potrzeby.
Partnerzy:
Wszystkie prawa zastrzeżone!
Zabrania się kopiowania i wykorzystywania tekstów oraz zdjęć zawartych na tym blogu bez wiedzy i zgody autora. Wszelkie teksty i zdjęcia, jeśli nie zaznaczono inaczej, są własnością właściciela bloga.