Strucla jagodowa

Wykonanie

Moja Mama często piekła struclę z jabłkami lub kakao. Ja postanowiłam przywołać lato jagodami :)
Składniki
rozczyn:
2 dkg świeżych drożdży
1/4 szklanki mleka
2 łyżki cukru
3 łyżki mąki
ciasto:
30 dkg mąki
1 jajko
1/4 szklanki mleka
1/4 kostki margaryny
3 łyżki cukru
dodatkowo:
1 słoiczek jagód
garść orzechów
Sposób przygotowania
Przygotować rozczyn: drożdże rozmieszać z cukrem, zalać ciepłym mlekiem, dodać mąkę, wymieszać. Powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Przygotowany rozczyn wylać do przesianej do miski mąki i odstawić do wyrośnięcia.
Po około 15-20 minutach dodać pozostałe składniki ciasta (margarynę rozpuścić) i wyrobić ciasto drożdżowe. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Kiedy podwoi swoją objętość wyjąc z miski i rozwałkować. Na cieście rozsmarować jagody i pokruszyć orzechy.
Ciasto zwinąć w rulon i przełożyć do wyłożonej papierem keksówki (11x25 cm). Ostawić w ciepłe miejsce aż podrośnie.
Piec godzinę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu wyjąć z blaszki i ostudzić. Smacznego :)
Darmowy Hosting CBA.PL