Krokiety z serem i pieczarkami w lekko pikantnej wersji

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Wiosna na talerzu, czyli ...
A na przekąskę - bazyliaczki, ... »
Krokiety z serem i pieczarkami w lekko pikantnej wersji
Uwielbiam tworzyć dania, w których skład wchodzą pyszne, aromatyczne pieczarki. Dziś zapraszam Was na krokiety. Zazwyczaj te małe zawijane placuszki serwuje się z mięsem lub kapustą i grzybami. Ja robię je z najróżniejszymi farszami. Dziś propozycja krokietów z farszem serowo-pieczarkowym. Takie danie idealnie nadaje się na obiad, jak również na ciepłą przekąskę na przyjęcia.
Składniki: (na około 12-14 sztuk)
Ciasto naleśnikowe:
4 szklanki mąki pszennej
4 szklanki mleka
2 szklanki wody gazowanej
3 jajka
szczypta soli
Farsz:
600 g pieczarek
1 1/2 czerwonej cebuli
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej czerwonej papryki
1/3 łyżeczki pieprzu ziołowego
sól do smaku
120 g sera żółtego
Do obtoczenia:
1-2 jajka
sól i pieprz do smaku
bułka tarta
Przygotowanie:
Naleśniki:
Wszystkie podane składniki łączymy ze sobą w misce przy pomocy ręcznej trzepaczki lub miksera (na wolnych obrotach). Smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu. Odkładamy do przestudzenia.
Farsz:
Cebulę kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na maśle. Pieczarki myjemy, obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach. Dodajemy do cebuli. Przyprawiamy. Smażymy jeszcze chwilę. Następnie dusimy pod przykryciem, aż do odparowania wody. Zdejmujemy z ognia.
Na każdym naleśniku rozsmarowujemy farsz pieczarkowy. Następnie na wierzch sypiemy starty na grubych oczkach ser. Zawijamy naleśniki w formę krokieta.
Do miseczki wbijamy jajka, dodajemy przyprawy i rozbijamy widelcem. W osobnej misce przygotowujemy bułkę tartą.
Każdy krokiet maczamy w masie jajecznej, następnie w bułce tartej. Smażymy na złoty kolor.
Smacznego
czwartek, 23 kwietnia 2015, matleen
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Komentarze
Ostatnie wpisy
Daktylowe trufelki z ...
Black banana cake. Czarne ...
Podsmażane tortille z ...
Waniliowo-jagodowy deser ...
Jakość, smak i zdrowie. ...
Deser w rustykalnym stylu. ...
Ręcznie robione, z pasją ...
10 szybkich przepisów na ...
Piernikowa chmurka z karobową ...
KONKURS URODZINOWY! Proste ...
KONKURS URODZINOWY!
Słodkie okruszki
Prawa autorskie
Treści i zdjęcia zawarte na tym blogu są moją własnością. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie tych materiałów w całości lub w części bez mojej zgody i wiedzy stanowi naruszenie praw autorskich, majątkowych i osobistych. Podstawa prawna Dz.U. 94 nr 24 poz. 83, sprost.: Dz.U. 94 nr 43 poz. 170.
Kontakt: [email protected] [email protected] Nawiązanie współpracy
Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad w postaci komentarza.
Tu mnie znajdziecie:
Tu mnie znajdziecie:
Tu mnie znajdziecie:
Tu mnie znajdziecie:
Tu mnie znajdziecie:
Tu mnie znajdziecie:
Tu mnie znajdziecie:
Zapraszam na Instagram
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Słodkie okruszki.
Pisz blog