ciasto jogurtowe z truskawkami

Wykonanie

Wilgotne, przepyszne ciasto z truskawkami. Robi się je ekspresowo, jest dziecinnie proste w przygotowaniu. Z podanej porcji składników wychodzi duża blaszka wysokiego ciasta. Ma tylko jedną wadę- znika błyskawicznie!
*blaszka 25*34 cm
Składniki:
6 jajek
1 i 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
4 i 1/2 szklanki mąki
1 i 1/2 szklanki oleju
2 szklanki cukru
1 torebka proszku do pieczenia
szczypta soli
500 g truskawek
2 łyżki płatków migdałowych
cukier puder do posypania
Białka oddzielić od żółtek i ubić z solą na sztywno. Mąkę,cukier, jogurt, olej, żółtka i proszek do pieczenia umieścić w misce i wymieszać na najniższych obrotach miksera krótko, tylko do połączenia składników. Dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć ciasto (jest dość geste) a na wierzch położyć truskawki pokrojone w połówki. Posypać migdałami. Piec około godziny w 180*C. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.