murzynek z pomarańczową pianką

Wykonanie

Zapraszam na lekkie ciasto z pomarańczową nutą. Wilgotny murzynek przełożony pianką z bitej śmietany i dżemu pomarańczowego. Skorzystałam z przepisu na murzynek Siostry Anastazji, zmodyfikowałam go dodając dżem do masy. Ciasto jest bardzo proste do zrobienia i pyszne. Zniknęło w godzinę:)
*foremka 24*24 cm
Składniki: na ciasto:
5 jajek
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
250 g masła lub margaryny
1/2 szklanki wody
1 szklanka cukru na piankę:
330 ml śmietanki kremówki
2 galaretki pomarańczowe
1/2 słoiczka dżemu pomarańczowego
2-3 łyżki cukru pudru na polewę:
tabliczka mlecznej czekolady
2 łyżki mleka
płatki migdałów
Masło, wodę, kakao i cukier zagotować i wystudzić. Wbić żółtka, wsypać mąkę i proszek i zmiksować krótko na najniższych obrotach. Z białek ubić pianę i delikatnie wmieszać do masy. Wlać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piec 30 minut w 180*C. Dokładnie wystudzić i przekroić na dwa blaty.
Galaretki wsypać do miski, zalać szklanką wrzątku i rozpuścić. Odstawić do wystudzenia. Kiedy zaczną tężeć ubić śmietankę z cukrem pudrem , dodać dżem i galaretki, zmiksować. Wylać masę na blat ciasta i przykryć drugim blatem.
Czekoladę z mlekiem rozpuścić w kąpieli wodnej. Polać ciasto i posypać płatkami migdałów.