klopsy w sosie brokułowo- serowym

Wykonanie

Klopsy wcale nie muszą być nudne, wystarczy urozmaicić je pomysłowym sosem. Ten brokułowo-serowy jest delikatny i kremowy.
Składniki:
500 g mięsa mielonego
1 jajko
1 mała czerstwa bułka
2 łyżki kaszy manny
1/2 brokuła
100 g kremowego serka topionego
1 łyżeczka chrzanu
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 łyżka mąki
sól
pieprz
łyżka oleju
Bułkę zalać wodą, namoczyć i odcisnąć. Dodać do mięsa, wbić jajko, kaszę mannę, przyprawić i uformować klopsy. Na patelni rozgrzać tłuszcz, obsmażyć klopsy na złoto i zalać szklanką wody. Wrzucić drobno pokrojonego brokuła, posolić i gotować kilka minut pod przykryciem. Wyjąć klopsy, dodać chrzan i serek topiony i dokładnie wymieszać. Śmietanę wymieszać z mąką i odrobiną zimnej wody i zagęścić sos. Doprawić do smaku, wrzucić klopsy do sosu .