Wytrawne naleśniki czyli szybki obiad

Wykonanie

Składniki:
4 jajka
1/2 szklanki mleka 3,2%
3/4 - 1 szklanki wody
1 1/2 szklanki mąki
łyżka oleju
mozzarella ( nie z zalewy)
szynka parmeńska
oliwki czarne
pomidorki koktajlowe
oregano suszone
bazylia suszona
jogurt grecki
czosnek
papryczka chili
Przygotowanie :
Przygotowuje ciasto na naleśniki : jajka , wodę, mleko, mąkę miksuje.
Dodaję łyżkę oleju i ponownie miksuję.
Rozgrzewam patelnię z odrobiną oleju i smażę naleśniki.
Mozzarellę ścieram na tarce o grubych oczkach , szynkę kroję w paseczki, oliwki w plasterki.
Na każdy naleśnik układam mozzarellę, szynkę i oliwki. Składam na pół i podgrzewam na patelni.
Przygotowuje sosy : połowę jogurtu mieszam z czosnkiem przeciśniętym przez praskę, oregano i bazylią. Pozostały jogurt miksuję z papryczką chili.
Pomidorki kroję.
Podaję naleśniki, polane sosami i ułożonymi na nich pomidorkami.