fale dunaju

Wykonanie

fale dunaju..... czyli duża blacha tego wszystkiego co tygryski lubią najbardziej :) waniliowo-kakaowe ciasto ucierane , krem budyniowy, owoce
i galaretka. pycha!!!! najlepiej smakuje mocno schłodzony.
składniki :
placek :
3/4 kostki masła
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka esencji waniliowej ( kilka kropel aromatu)
4-5 jajek ( w zależności od wielkości)
2 płaskie łyżki kakao
5 brzoskwiń / nekatyryn/gruszek/jabłek/dużych śliwek
krem :
2 budynie waniliowe/śmietankowe
3 szklanki mleka
kostka masła
ponad to :
2 galaretki ( smak dowolny, ja najczęściej wybieram truskawkowe)
wiórki czekoladowe lub posypka czekoladowa do dekoracji
1. placek : masło ucieramy z cukrem na gładka masę. dodajemy po 1 jajku dalej ucierając. następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. połowę masy przekładamy na blachę ( wyłożona papierem lub wysmarowana masłem i wysypana bułka tartą). do drugiej części masy dodajemy kakao
i dokładnie mieszamy. masę kakaową wykładamy na wierzch jasnej. owoce kroimy na duże kawałki
( ósemki) i układamy na cieście ( trzeba je wcisnąć w ciasto). pieczemy ok 30 min w temp 180 stopni ( do suchego patyczka).
2. galaretki rozpuszczamy w niecałym litrze wody. studzimy.
3. lekko tężejąca galaretkę wylewamy na wierzch upieczonego i wystudzonego placka. wstawiamy do lodówki.
4. budynie gotujemy w 3 szklankach mleka. studzimy. masło ucieramy na puszysto , dodajemy po łyżce zimnego budyniu. ucieramy na gładka masę.
5. masę budyniowa wykładamy na placek, posypujemy wiórkami lub posypką. wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny.
a później patrzymy jak ciasto znika w ekspresowym tempie :)
smacznego