Bagietki żytnie z curry i ziołami

Wykonanie

Bagietki z curry, papryką słodką i chilli oraz przyprawami. Użyłam do nich rozmarynu, majeranku, oregano i tymianku, a Wy możecie dodać do nich te zioła, której lubicie najbardziej. Są dość ostre i bardzo aromatyczne. Jeszcze gorące najlepiej posmarować masłem albo śmietankowym twarożkiem :)
szklanka mąki żytniej, typ 720
szklanka mąki pszennej, typ 650
10 g drożdży
50 ml oliwy z oliwek
1/2 szklanki ciepłej wody
łyżeczka cukru
łyżeczka soli
szczypta pieprzu
2 łyżeczki mielonego curry
łyżeczka mielonej, słodkiej papryki
szczypta mielonego chilli
4 łyżeczki mieszanki ulubionych ziół
Drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać wodę, odstawić na około 10 minut. Mąkę przesiać, wymieszać z solą i przyprawami, dodać oliwę i rozczyn drożdżowy. Dokładnie wymieszać drewnianą łyżką, odstawić na około godzinę przykryte ściereczką. Po tym czasie podzielić na 3 części, formować wałek i nacinać. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i znów odstawić na około 15 minut. Piec 15- 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Smacznego!