Botwinka na smażonych warzywach

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Potrawka drobiowa z warzywami ...
Prażone jabłuszka do ... »
Uwielbiam pichcić i zmienić wszystko co spotkam na swojej drodze . Chodzi o gotowanie pieczenie czy smażenie , żeby było jasne :)
Na dzisiaj przygotowałam warzywa oraz włoszczyznę z kostki- dziwnie brzmi ?? No to dopiero zobaczycie jaka dziwna botwinka będzie :)
Składniki :
5 pęczków botwinki ( miałam centralnie z pola jeszcze nie urosła jak widać więc,aż 5 pęczków potrzebowałam)
marchewka 1 szt ( starta na tarce)
włoszczyzna kostka 4 łyżki ( marchew , pasternak, seler ,por) Agnex
2-3 łyżki oleju rzepakowego ( będę smażyła na nim warzywa)
Dodatkowo:
liść laurowy 3 szt
ziele angielskie 3 szt
sól i pieprz biały do smaku
śmietana 18% 200 g
jaja 4 szt
Wykonanie:
Do garnka wlewamy wodę koło 2 litrów , dodajemy ziele i listek lekko dosalamy i gotujemy z 20 minut.
Botwinkę ( listki i maleńkie buraczki myjemy , skrobiemy) odcinamy łodyżki i małe buraczki i kroimy drobno.
Przekładamy pokrojone łodyżki i buraczki na patelnię .
Obieramy marchew , ścieramy na tarce i dodajemy do buraczków .
Wsypujemy 4 łyżki włoszczyzny i dusimy , a potem podsmażamy wszystko razem .
Podsmażone warzywa dodajemy do gotującej wody i na małym ogniu gotujemy koło 15 minut.
Listki od botwinki kroimy drobno i dodajemy do wywaru warzywnego i gotujemy jeszcze z 15 minut.
Śmietanę mieszamy w kubeczku z łyżką gorącej zupy ( nie zważy nam się wtedy ) i wlewamy do naszej botwinki.
Gotujemy jaja i jedno kładziemy na talerz ( kroimy w ćwiartki) zalewamy botwinką .
Moja botwinka ma inny smak i kolor ale wyszła rewelacyjna .
czwartek, 09 lipca 2015, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter