Wykonanie
Czasem niespotykane połączenia smaków wychodzą tak sobie a czasem znakomicie... tym razem było znakomicie :)Składniki na obiad dla 4 osób:podwójna
pierś kurczaka1
cebula (jak się uda to czerwona)szklanka
truskawek pokrojonych na ćwiartkigarść
rodzynekcurry,
imbir,
sól,
pieprzolej do smażenia
Kurczaka kroimy na kawałki 2x2 cm, wkładamy do miski, solimy,
pieprzymy, dodajemy po łyżce
curry i
imbiru, dolewamy 2 łyżki
oleju, mieszamy i odstawiamy, najlepiej na minimum 30 minut, żeby smaki się przegryzły.W tym czasie kroimy
cebulę na piórka a
truskawki na ćwiartki.Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, podsmażamy
kurczaka z
cebulą, po 5 minutach wrzucamy
truskawki i
rodzynki, smażymy kolejne 5 minut i gotowe!Można podać z
ryżem,
makaronem albo tak jak ja z młodymi
ziemniakami z
koperkiem.Smacznego!
