Sałatka z pieczarkami

Wykonanie

Sałatkę z pieczarkami polecam Wam na noc sylwestrową,
ale sprawdzi się na każdej imprezie.
Prosta w przygotowaniu, ze składników dostępnych przez cały rok.
Czasem przygotowuję ją w wersji z serem, a czasem bez.
Można też zrezygnować z ciężkiego majonezu, a zastąpić go jogurtem naturalnym i większą ilością musztardy, lub dodać nieco świeżych ziół.
Składniki:
40 dag niewielkich pieczarek
puszka kukurydzy
4 ogórki kiszone
4 jajka
1 niewielki por
tarty ser żółty ( opcjonalnie )
sól, biały pieprz
2 łyżki majonezu
1/2 łyżki musztardy
Pieczarki oczyścić, pokroić na ćwiartki, obsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Ostudzić i osączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym. Ugotowane jajka, ogórki i pora pokroić w drobną kostkę. Wsypać kukurydzę i ewentualnie żółty ser. Dodać majonez, musztardę i wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Można też dodać nieco świeżych ziół - posiekanej natki lub kolendry.
Smacznego :)