Ciasto orzechowo marchewkowe...po prostu rewelacyjne!

Wykonanie

Wiara mnie opuściła, nie spodziewałam się tak pysznego efektu.
a jednak...jak to się można pomylić.
Usłyszałam w domu cichy komentarz " nie możesz zrobić po prostu zwykłego ciasta? "
W sumie mogę ale czemu by nie spróbować czegoś nowego!
No bo na bloga musi być...oj mamo, mamo!
No i co? upiekłam zwykłe tyle, że z dodatkiem kilku składników innych niż zwykle i okazało się, że ta co najwięcej marudziła, najwięcej zjadła...pyszne jest dochodziły mnie słuchy..
nie dotykaj..nie chciałaś niezwykłego!
No to zjem kolejny kawałek...:-)
ponieważ użyłam więcej orzechów niż w przepisie u Małgosi i mniej marchwi. Ciasto jest rewelacyjne i dodam nawet, że świetnie nadaje się na ciasto świąteczne...wilgotne, lekko korzenne, z mnóstwem orzechów... z karmelem z pewnością byłoby jeszcze pyszniejsze ale niestety
zabrakło mi brązowego cukru i śmietanki.
Upieczcie je koniecznie!
aaa i nie użyłam orzechów Bakalland :-) ciociowe są!
Ciasto orzechowo marchwiowe z przepisu Małgosi (zmodyfikowałam ilość orzechów i marchwi)
Składniki:
3 jaja średniej wielkości
180g muscovado
150ml oleju słonecznikowego
230g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 ½ łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki imbiru sproszkowanego
½ łyżeczka przyprawy do piernika
szczypta soli
ok.150g surowej marchwi
250g orzechów włoskich
kolorowy lukier na wierzch
Przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do temp. 180'
Przygotować okrągłą formę o średnicy 20cm – wysmarować tłuszczem i oprószyć mąką, lub wyłożyć papierem do pieczenia.
Obraną marchew zetrzeć na grubych oczkach tarki. 200g orzechów grubo posiekać. Mąkę przesiać do osobnej miski, wraz z proszkiem do pieczenia, solą i przyprawami. Jaja ubić z cukrem na puszystą masę. Cały czas mieszając dolać olej, a następnie mąkę.
Na koniec wmieszać startą marchew i posiekane orzechy.
Wylać masę do foremki. Na wierzchu ułożyć pozostałe orzechy.
Piec ok. 40 min. Patyczek włożony w środek ciasta – powinien być suchy. Ostudzić.
Smacznego!
Dodaje do akcji: