Zupa- paprykarz z kielbasa

Wykonanie

Mialam napisac tylko: "Paprykarz z kielbasa", ale po namysle dodalam zupa, coby nikt nie pomylil z rybnym paprykarzem ;) Zupa dla amatorow papryki. Mnie osobiscie przypomina nieco soljanke...
Dla 4 osob
500 ml bulionu warzywnego
250 g kielbasy (najlepiej jakiejs pikantnej, wzielam pikantne salmi)
4 duze ziemniaki
3 papryki
2 duze cebule
1 puszka pomidorow krojonych (400g)
1 papryczka chilli
2 zabki czosnku
2 lyzki oleju
sol, pieprz
Kielbase pokroic w talarki, czosnek w talarki, cebule w krazki. Ziemniaki obrac i pokroic w kostke. Papryki umyc, oczyscic, posiekac w paski. Z papryczki chilli usunac pestki, strak drobno pokroic. W garnku rozgrzac olej, wrzucic cebule i podsmazyc. Dodac ziemniaki, kielbase i czosnek, smazyc ok. 5 minut. Wrzcucic papryke i papryczke chilli. Po 3-4 minutach zalac bulionem, dodac pomidory wraz z zalewa, gotowac ok 30 minut (Gotowalam krocej, bo lubie, gdy papryka jest twardawa). Przyprawic sola i pieprzem.
Przepis z "Dobre rady" 2/2011