Przepisy użytkowników

Wykonanie

Cudowne, mega aromatyczne, pachnące i pyszne !
Tak właśnie opisał te babeczki mój tata któremu strasznie trudno zaimponować jeśli chodzi o wypieki.
Ciasto jest miękkie i bardzo cynamonowe w smaku, jabłka słodkie a do tego lekkie chrupanie orzechów włoskich :)
Składniki na około 12 babeczek:
-250 gram mąki pszennej
-125 gram margaryny Kasi
-150 gram szklanki cukru
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-1/4 łyżeczki soli
-1 łyżeczka cukru waniliowego
-4 żółtka
-2 białka
-1 duże jabłko
-0,5 łyżeczka cynamonu
-garść drobno posiekanych orzechów włoskich
Obieramy jabłko i kroimy w drobną kostkę, przekładamy je do garnka i posypujemy cynamonem (około pół łyżeczki lub według uznania), stawiamy na ogniu, mieszamy by cynamon oblepił jabłko i czekamy aż puści sok.
UWAGA GOTUJEMY AŻ JABŁKO LEKKO ZMIĘKNIE NIE MOŻE SIĘ ROZGOTOWAĆ !
Gdy jabłko lekko puści sok próbujemy czy jest odpowiednio słodkie jeśli jest lekko kwaśne dodajemy troszkę cukru (według uznania) i gotuje jeszcze kilka sekund do puki cukier się nie rozpuści.
Odstawiamy do wystygnięcia i w tym samym czasie rozpuszczamy margarynę która musi przestygnąć.
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, cukier waniliowy, drobno posiekane orzechy i pół łyżeczki cynamonu.
W osobnym naczyniu roztrzepujemy jajka i dodajemy je do ostudzonej margaryny, mieszkamy i wlewamy do suchych składników.
Mieszamy drewnianą łyżka lub szpatułką.
Nakładamy do papilotek tak aby najpierw przykryć lekko dno, na to łyżeczka przestudzonych jabłek z cynamonem i kolejna warstwa ciasta.
Całość powinna wypełniać około 3/4 papilotki.
Piec nastawiamy na 180C i pieczemy w formie na babeczki przez około 23-24 minuty.
Po wyciągnięciu w domu będzie unosić się słodki zapach cynamonu :)
SMACZNEGO !