Sos z kurek

Wykonanie

Kurka to jeden z najbardziej popularnych grzybów. Lubią ją nawet Ci, którzy za grzybami ogólnie nie przepadają. Takim daniem, które zawsze musi pojawić się u nas na stole w sezonie kurkowym jest oczywiście sos, ze śmietanką, zieloną pietruszką lub koperkiem i koniecznie białym winem. Można go podać do makaronu, ziemniaków a równie pysznyjest po prostu z kromką świeżego chleba. Ja, z dzieciństwa, odtwarzam w pamięci smak kurek w occie, ale narazie ciągle mam ich za mało, żeby móc zapakować je w słoiki no i inne przepisy czekają w kolejce do wypróbowania. Ale któregoś roku, kiedy będzie urodzaj na kurki, na pewno je zrobię. Póki co zapraszam na pyszny sos kurkowy.
Składniki:
50 dag kurek
1 duża cebula
pół szklanki śmietany
pół szklanki białego wina
szklanka bulionu
sól, pieprz,
natka pietruszki lub koperek
Kurki oczyścić, duże pokroić. Na rozgrzanym maśle podsmażyć cebulę, dodać oczyszczone grzyby, chwilę dusić. Podlać bulionem i winem i dusić aż grzyby będą miękkie. Wlać śmietanę. Doprawić solą i pieprzem. Podawać gorący, posypany natką pietruszki lub posiekanym koperkiem.
Smacznego:)