Fale Dunaju II

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 20
(z pieczeniem / smażeniem): 90 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 0
Ilość ocen : 0
Składnik
Logo Ilość Czego
gruszki 5 sztuk
jajka 4 sztuk
sok z cytryny 2 łyżek stołowych
proszek do pieczenia 1 łyżek deserowych
masło 300 gramów
mąka 400 gramów
cukier 275 gramów
kakao 40 gramów
mleko 875 mililitrów
żelatyna 3 łyżek stołowych
śmietana kremowa 400 gramów
czekolada gorzka 250 gramów
budyń waniliowy 2 sztuk
wino czerwone 1 szklanek
minigruszki w syropie 1 puszka
Wykonanie:
Obrane gruszki pokroić na ćwiartki, usuwając gniazda nasienne i skropić sokiem z cytryny. Utrzeć 250g miękkiego masła z 200g cukru, kolejno dodając jajka. Przesianą mąkę wymieszać z kakao oraz proszkiem i partiami wsypywać do ciasta. Połączyć z 75ml mleka. wylać ciasto na blachę, wyścieloną papierem do pieczenia. Na wierzchu ułożyć gruszki. Piec 30 minut w 180 stopniach.
Wymieszać budyń z 75g cukru i 100ml mleka. Zagotować 700ml mleka. Wlać rozrobiony budyń i gotować minutę, ostudzić. Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach ciepłej wody i połączyć z niewielka ilością budyniu, a potem z pozostałym. Ubić 150g kremówki i dodać do kremu budyniowego, wymieszać. Masę rozłożyć na cieście, wyrównać i schłodzić.
Podgrzać 250g kremówki z 50g masła, dodać połamana czekoladę i rozpuścić. Gdy masa lekko przestygnie posmarować nią ciasto. Widelcem porobić na niej fantazyjne wzory i wstawić na 60 minut do lodówki.
Zagotować wino, dodać mini gruszki razem z syropem i podgrzewać 5 minut, ostudzić. Osączone owoce pokroić na połówki i udekorować nimi ciasto.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Ciasta i Desery
Kuchnia Polska
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: