Biszkoptowe ciasto z owocami

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 9
(z pieczeniem / smażeniem): 90 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 0
Ilość ocen : 0
Składnik
Logo Ilość Czego
jajka 3 sztuk
cukier 230 gramów
mąka tortowa 75 gramów
mąka ziemniaczana 50 gramów
proszek do pieczenia 1 łyżek deserowych
żelatyna 10 łyżek deserowych
plastry ananasa konserwowego 6 sztuk
wiśnie koktajlowe 70 gramów
wiśnie koktajlowe 18 sztuk
śmietana 250 gramów
mleko kokosowe 400 mililitrów
sok ananasowy 50 mililitrów
likier kokosowy 5 łyżek stołowych
śmietana kremowa 250 gramów
ananas 1 sztuk
Wykonanie:
Ubić białka z 3 łyżkami wody, stopniowo dodając 150g cukru, a następnie po żółtku. Dodać mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Przełożyć do blachy wyścielonej papierem do pieczenia, wyrównać. Piec ok. 10 minut w 200 stopniach, na złoty kolor, ostudzić.
70g wiśni oraz plastry ananasa pokroić w drobna kostkę. Utrzeć śmietanę z 80g cukru, mleczkiem kokosowym, sokiem ananasowym oraz likierem. Żelatynę rozpuścić, połączyć z niewielka ilością kremu, a potem wymieszać z pozostałym kremem. Dodać wiśnie oraz ananasy i wymieszać. Ubić kremówkę i połączyć z tężejącym kremem.
Zimny biszkopt przekroić wzdłuż na pół. na jednej części wyłożyć połowę masy, przykryć drugą częścią ciasta. Rozsmarować na niej resztę masy i wstawić na 2 godziny do lodówki.
Oczyszczonego małego ananasa pokroić na niewielkie kawałki. Nadziać je naprzemiennie z wiśniami koktajlowymi na wykałaczki. Taką dekoracją udekorować każdą porcję ciasta.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Ciasta i Desery
Kuchnia Polska
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: