Placuszki bananowe (banana pancakes)

Wykonanie

Macie tak, że jakaś płyta / piosenka od razu wywołuje uśmiech na Waszej twarzy? Ja tak mam ostatnio z Jack'iem Johnson'em. Do tego słowa "Banana pancakes" bardzo, ale to bardzo do mnie przemawiają. Dlatego też przygotowałam bananowe placuszki. Zróbcie je i udawajcie, że jest weekend. Koniecznie wsłuchując się w piosenkę i tekst. Przepis na placuszki na podstawie Once upon a chef .
Składniki:
230 - 250 g mąki pszennej
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 dojrzały banan
1 łyżka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
250 ml mleka
3 łyżki roztopionego masła
Wykonanie:
Mąkę, proszek, sól i cukier wymieszać w misce. W drugiej misce rozgnieść widelcem banana. Dodać jajka i mleko i dokładnie wymieszać. Przelać razem z masłem do miski z mąką i wymieszać.Smażyć partiami na rozgrzanej patelni na odrobinie oleju i masła. Placuszki podawać z kawałkami bananów, polane syropem klonowym, z agawy lub miodem.