Kruche babeczki z tatarem z łososia

Wykonanie

Kolejna propozycja na przekąskę. Pyszne kruchuteńkie babeczki z tatarem z łososia. Ich przygotowanie możecie sobie z powodzeniem rozłożyć na dwa dni. Samego tatara przygotujcie najwyżej na 2-3 godziny przed imprezą. Nie powinno Wam to zająć dużo czasu, jako że gotowego posiekanego już fileta proponuje Wam w swojej ofercie Firma Suempol.
Zapewniam Was, że babeczki znikną błyskawicznie. Bardzo Wam polecam :)
Składniki na ok.16 szt:
200g mąki krupczatki
100 g masła
2 żółtka
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki lodowatej wody
Wszystkie składniki bardzo dokładnie posiekać na gładkie ciasto. Ulepić kulę, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na min. 1 godz.
Foremki babeczkowe (ø70) natłuścić i wysypać kaszą manną. Ciasto rozwałkować na podsypanej mąką krupczatką stolnicy na grubość ok. 5mm. Powycinać foremkami, delikatnie podnieść i wylepić nim foremki. Wstawić (układając na blaszce) do nagrzanego piekarnika i piec ok 25-30 minut na złoto w temp. 180 stopni. Wystudzić.
Składniki na nadzienie:
200g tatara z łososia atlantyckiego (użyłam Firmy Suempol (klik)
12szt. zielonych drylowanych oliwek
kilka kaparów
1 mały konserwowy ogórek
2 malutkie czerwone cebulki lub 1 średnia
pieprz
3-4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka posiekanego koperku
1 łyżeczka soku z cytryny (zacząć od 3/4 łyżeczki)
ponadto:
koperek do dekoracji
Oliwki pokroić w drobniutką kosteczkę, podobnie jak cebulę. Dodać łososia, posiekany koperek i oliwę oraz przekrojone na pół kapary. Całość doprawić pieprzem i sokiem z cytryny (soli nie wymaga - łosoś jest już solony).
Do babeczek ponakładać nadzienie z tatara. Wierzch udekorować koperkiem. Podawać schłodzone. Smacznego :)
Tatar z łososia atlantyckiego Firmy Suempol jest dostępny na terenie małopolski w sieciach sklepów Biedronka.
fot. http://tatar.suempol.pl/konkurs/
Aktualnie trwa konkurs pod hasłem:
Puść oczko do Pana Łososia i wygraj fantastyczne nagrody!
Wystarczy, że kupicie Tatar z łososia - najnowszy produkt firmy Suempol i zrobicie sobie zabawne zdjęcie z opakowaniem produktu.
Można wygrać atrakcyjne nagrody:
jeden z tabletów marki Samsung
kosz piknikowy lub
kartę podarunkową do sieci Duka.
Więcej szczegółów znajdziecie na stronie producenta
Zapraszam Was także do odwiedzenia strony Firmy Suempol na Facebooku, gdzie będziecie mogli na bieżąco śledzić nowości :)