Babka murzynkowa

Wykonanie

Dzisiaj chciałabym Was zaprosić na przepysznego murzynka. Przepis na to ciasto znalazłam u Asi na blogu Śladami Słodkiej Babeczki, jedyne co dzisiaj zmieniłam to foremkę, dzięki czemu powstała pyszna babka "murzynkowa" :) Ciasto jest rewelacyjne, wilgotne, nie za słodkie z delikatnym aromatem wina ;) Polecam Wam baaardzo :)
Składniki:
1,5 szkl mąki pszennej
1,5 szkl. cukru
3 łyżeczki cukru waniliowego (klik)
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
250g masła lub margaryny
6 łyżek czerwonego wytrawnego wina
2 łyżki mleka
W garnku rozpuścić masło, dodać cukry, wino, mleko i przesiane kakao. Całość zagotować. Zdjąć z ognia i przestudzić. Cały czas miksując dodawać kolejno żółtka oraz mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać pianę ubitą z białek i delikatnie wymieszać. Ciasto wlać do natłuszczonej i wysypanej kaszą manną blaszki (35x12 lub babkowa z kominem) i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp.180 stopni przez 40-45 minut. Po upieczeniu potrzymać jeszcze chwilę w formie po czym delikatnie wyjąć i studzić na kratce. Wystudzone ciasto można polać polewą.
Składniki na polewę:
2 łyżki mleka
2 łyżki masła
2 łyżki cukru
2 łyżki kakao
Mleko zagotować z cukrem, dodać masło i rozpuścić. Na koniec dodać przesiane kakao i dokładnie wymieszać.
Wystudzone ciasto polać polewą i posypać posiekanymi orzechami.
Smacznego :)