Zapiekanka z mięsa i bakłażanów

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem / smażeniem): 120 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 3
Ilość ocen : 1
Składnik
Logo Ilość Czego
wołowina mielona 500 gramów
bakłażan 2 sztuk
cebula 1 sztuk
ząbek czosnku 1 sztuk
olej 4 łyżek stołowych
koncentrat pomidorowy 2 łyżek stołowych
zioła prowansalskie 1 łyżek stołowych
masło 2 łyżek stołowych
mąka 2 łyżek stołowych
mleko 1 szklanek
gałka muszkatołowa według uznania
sól według uznania
pieprz według uznania
Wykonanie:
Umyte i obrane bakłażany pokroić wzdłuż, posypać solą i pozostawić na 30 minut, po czym spłukać wodą i osuszyć, obsmażyć na patelni. Na po zostałej oliwie usmażyć na złoto posiekaną cebulę, dodać mięso, mieszać aby nie powstały grudki, dodać rozgnieciony czosnek, zioła, sól, pieprz i dusić 15 minut. Pod koniec dodać przecier pomidorowy i wymieszać.
Z masła i mąki usmażyć jasną zasmażkę, rozprowadzić zimnym mlekiem i cały czas mieszając. Gotować na małym ogniu kilka minut. Doprawić solą, pieprzem i otartą gałką muszkatową. W żaroodpornym naczyniu wyłożyć połowę bakłażanów, mięso i resztę bakłażanów, polać sosem. Zapiekać w piekarniku 35 minut w 180 stopniach.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Potrawy z Mięsa
Zapiekanki i Pizze
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: