Zupa krem z selera i pomidorów

Wykonanie

(ten przepis nie został jeszcze oceniony)
Zupa krem z selera i pomidorów smakuje doskonale z kleksem śmietany i grzankami. Możecie podawać ją również z groszkiem ptysiowym , makaronem czy po prostu bez dodatku pieczywa, np. z pestkami dyni. Ta zupa z selera i pomidora jest bardzo sycąca, a ma niewiele kalorii. Bowiem w zupie znajdują się wyżej wymienione warzywa oraz bulion. Jest to przepis na szybki, awaryjny obiad, który zrobicie w około 40 minut. Jeżeli ten krem przypadnie Wam do gustu, sięgnijcie po kolejne przepisy na kremy z pomidorów, podaję je niżej 🙂 Smacznego!
Porcji: 6 Czas gotowania: 40 minut
Składniki
500 g obranego selera
500 g pomidorów
duża cebula
2 ząbki czosnku
łyżka masła
około 1,5- 2 l bulionu
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta chili
papryka słodka lub ostra do smaku
sól i pieprz do smaku
śmietana/grzanki/pestki dyni do podania
Przepis
1
Seler obieramy i kroimy w grubą kostkę. Pomidory kroimy w ósemki. Cebule kroimy w pióra, a czosnek siekamy. Na maśle podsmażamy czosnek i cebulę do zeszklenia. Przekładamy do garnka.
2
Następnie do garnka dodajemy seler oraz pomidory. Zalewamy ciepłym bulionem. Bulionu powinno być na wysokość około 1 cm więcej niż warzyw. Całość gotujemy na średnim ogniu około 20 minut, aż seler zmięknie.
3
Następnie całość blendujemy i doprawiamy do smaku gałką, chili, paprykami, solą i pieprzem. Podajemy z ulubionymi dodatkami - najlepiej kleksem śmietany i grzankami.
Porady
Jeżeli krem wydaje się za gęsty, dodajcie odrobinę bulionu. Jeżeli jest zbyt rzadki, dodajcie świeżego pomidora.