Danie jednogarnkowe: Chilli con Carne

Wykonanie

Chilli con carne to nie jest typowym daniem jednogarnkowym, ani daniem polskim, lecz łatwo je przygotować w jednym garnku. Więc do dzieła i robimy Chilli con Carne – smaczne danie jednogarnkowe dla całej rodziny czteroosobowej.
500g mięsa mielonego
400g pieczarek
3 średnie cebule
jedna puszka białej fasolki w sosie pomidorowym lub fioletowej fasoli – wybierzcie tą, którą lubicie (możecie zrobić mix różnych fasoli)
dwie puszki pomidorów w kawałkach w sosie pomidorowym
dwie średnie papryki
4 szklanki surowego makaronu
szklanka tartego sera żółtego
przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony, chilli w proszku, chilli grys, słodka papryka, czosnek granulowany, kmin rzymski, oregano
opcjonalnie: puszka kukurydzy
Oczywiście przygotowania rozpoczynamy naszykowania dużego garnka (z powłoką teflonową) i mieszanki oliwy z masłem.
W pierwszej kolejności drobno siekamy cebulę i szklimy w garnku. Następnie szatkujemy w plasterki pieczarki i dorzucamy do cebuli. Pieczarki i cebulę dusimy około 10 minut na średnim ogniu.
Podczas duszenia cebuli wraz z pieczarkami, szatkujemy w paseczki lub kostkę obie papryki i dodajemy do garnka i dusimy kolejne 10 minut.
Następnie dodajemy surowe mięso mielone i razem smażymy.
Doprawiamy solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym.
Następnie, gdy mięso będzie zarumienione dorzucamy wybrana fasolkę wraz z sosem pomidorowym, puszkę kukurydzy i dokładnie mieszamy. Jeżeli podczas smażenia papryki lub mięsa wydobędzie się woda, nie odcedzajcie jej – podczas późniejszego gotowania, część wody wchłonie w makaron a reszta odparuje.
Następnie dorzucamy pomidory z puszki też wraz z całym sosem pomidorowym i dokładnie mieszamy.
Dodajemy surowy makaron dokładnie mieszamy i pozostawiamy na kolejne 10 minut.
Jeżeli w garnku będziecie mieć za mało wody by zakryć makaron możecie dolać przegotowanej wody lub przecieru pomidorowego.
Gdy makaron będzie prawie ugotowany i już nie al dente dodajemy pozostałe przyprawy. Ilość ostrych przypraw dodajcie wedle własnego smaku i gustu.
Możecie teraz też dosypać tarty ser żółty lub dodać go, gdy nałożycie danie na talerze i obsypać serem. Gdy dodacie ser w garnku oczywiście zamieszajcie.
Potrawę na talerzach możecie przyozdobić świeżo poszatkowaną natką pietruszki.
Smacznego!
Polecam przepisy na inne dania jednogarnkowe i dania obiadowe:
Jeżeli podobają Ci się nasze przepisy, możesz nas wesprzeć, przekazując darowiznę. Dziękujemy!
PLN
(No Ratings Yet)
Loading...