Grillowane tortille z kurczakiem i jajkiem sadzonym

Wykonanie

Wyśmienita , grillowana tortilla z piersią kurczaka a smaku kebaba , ciągnącą się mozzarellą , jajkiem sadzonym oraz warzywami.
Tak przygotowana stanowi formę ciepłej kanapki którą weźmiemy w rękę na spacer czy jako lunch do pracy.
Idealna na obiad czy też kolację , syta i pyszna .
Możemy dodać do niej nie tylko wyżej wymienione warzywa ale również inne swoje ulubione np. rzodkiewkę , szpinak a może warzywa konserwowe ?
Kombinować z dodatkami możemy do woli , kluczowym składnikiem , bazą jest smażony aromatyczny kurczak , jajko sadzone i delikatna mozzarella.
Polecam zamiast kanapki zapakować taką tortillę ukochane osobie a zobaczycie że …. przekonajcie się sami
Składniki:
5 placków tortilli pszennej
1 kulka mozzarelli ( 125g)
5 liści sałaty lodowej
1 pomidor
1/2 ogóra zielonego
1/2 czerwonej cebuli
ulubione sosy / ketchup , majonez
5 jajek
sól , świeżo mielony czarny pieprz
1 podwójna pierś z kurczaka
2 łyżki przyprawy do gyrosa i kebabu
2 łyżki przyprawy do kurczaka
olej rzepakowy do smażenia
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka myjemy , osuszamy na ręczniku papierowym , kroimy w paski.
Na patelni rozgrzewamy olej , smażymy mięso na rumiano doprawiając przyprawą do kurczaka oraz do gyrosa i kebebu
Na oddzielnej patelni rozgrzewamy olej rzepakowy , wbijamy jajka , oprószamy solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Smażymy do ścięcia się białka.
Odsączoną z zalewy mozzarellę oraz umytego pomidora , ogórka i cebulę kroimy w plastry.
Na środek każdego placka tortilli kładziemy plaster/ dwa plastry mozzarelli , kawałki kurczaka oraz jajko sadzone.
Składamy tortillę zakładając szczenie boki na siebie.
Grillujemy z jeden strony , rozkładamy dodajemy warzywa , polewamy sosami , składamy ponownie.
Grillujemy jeszcze chwilę z drugiej strony.
Smacznego
Przepis dodaję do konkursu Galeo